Совместные покупки
Совместные
покупки 2.0
в Москве








9.Кальций хлористый (пищевой)

Цена:

115 руб.

Категория:

Продукты > Прочие продукты

Группа:

Без группы

Артикул:

Количество:

Подробное описание

Упаковка: пакет 100 г.
Кальций хлористый – официально зарегистрированная пищевая добавка, которая имеет широкое применение в пищевой промышленности, в частности в сыроделии. Кальциевая соль соляной кислоты незаменима при использовании для домашнего сыра из пастеризованного молока. При добавлении в молоко вместе с сычужным ферментом улучшает качество и увеличивает объем готового продукта, помогая образованию сырного сгустка.

Пищевая добавка " Фудикс" может использоваться в:

Молочной промышленности.

Добавка применяется для производства творога, сыра и сухого молока, компенсирует потерю кальция при пастеризации и его низкое содержание в молоке. Ионы кальция улучшают связывание белков и способствуют формированию сгустка, увеличивая итоговый выход продукта. Вещество повышает способность молока к свертыванию в процессе сыроварения и выработки творога.

Консервировании.

Благодаря использованию данной добавки овощи и фрукты дольше остаются твердыми, что улучшает их способность к переработке. Вещество чаще всего используется для производства желе, маринадов и солений. Яблоки, пропитанные раствором хлористого кальция, дольше хранятся и не приобретают горечи.

Обработке мяса.

Раствор добавки используется в процессе заморозки мяса, позволяя сохранить его естественный цвет. Fudix™ сокращает процесс смягчения и уменьшает жесткость мяса, не влияя на его внешний вид и аромат.

Производстве напитков.

Применяется для минерализации воды в процессе создания алкогольных напитков (пива, ликеров, эля и портера). В производстве соков добавка используется для обогащения их кальцием.

Кондитерских и хлебобулочных изделиях.

Вещество используется в процессе производства джема и мармелада в качестве желатинирующего средства. Добавка позволяет увеличить срок годности печенья, хлеба, тортов и прочих хлебобулочных полуфабрикатов.

Применение:

Кальций хлористый добавляется в молоко только после растворения в теплой кипяченой воде, на 10 литров подготовленного молока вам потребуется 1-1, 2 грамма сухого кальция хлористого и 100 миллилитров воды. Внесение кальция хлористого производится вместе с сычужным ферментом. Совместно они ускоряют процесс свертывания молочной смеси. В результате, получается плотный объемный творожный сгусток, который идеально подходит для дальнейшего приготовления любого вида сыра.

Условия хранения: 24 месяца при температуре не выше + 40оС.



Товар, совместные покупки
добавлен: 08.10.1723:03



Живые закваски! Виво, Генезис, Лактоферм, Скваска. без ТР!!!

Прием заказов
27144
15

Организатор:
ПО:
100%
Сдать ПО:
2 дня
Город:
Ростов-на-Дону + регионы
Гарантирую:
артикул, размер, цвет
Оплата:
Карта Сбербанка



Способы доставки

ЦРЗ Северный - МОРЖ, г. Ростов-на-Дону

ЦРЗ К.О.Т - ЦЕНТРАЛЬНЫЙ, г. Ростов-на-Дону

ЦРЗ СЕЛЬМАШ - С.О.В.А., г. Ростов-на-Дону

Доставка Почта России


Другие способы получения


Описание

Хотите быть здоровыми и счастливыми - готовьте дома и кушайте натуральные кисломолочные продукты с живыми бактериями!

Кисломолочные продукты - источник незаменимых для организма питательных веществ в легкой для усвоения форме.

Закваски применяются для приготовления живых домашних кисломолочных продуктов. Такие продукты отличаются высоким качеством, гарантированной свежестью, отсутствием различных добавок, высоким содержанием живых полезных бактерий.

Каждая закваска – это уникальный комплекс полезных бактерий – природных составляющих здоровой микрофлоры человека.

Бактериальные составы в заквасках включают в себя все необходимые пробиотические бактерии в разных комбинациях: для взрослых, для детей, для профилактики и для лечения различных заболеваний, вызванных нарушением микрофлоры. Именно поэтому ассортимент заквасок способен удовлетворить потребности самой широкой аудитории покупателей.
Преимущество продуктов, приготовленных в домашних условиях, перед кисломолочными продуктами, продаваемыми в магазинах:

1. Получаете 100% натуральный продукт без красителей, стабилизаторов и консервантов.

2. Полное отсутствие ГМО.

3. Кисломолочный продукт на основе живых заквасок, приготовленный в домашних условиях, всегда свежий.

4. Наличие живых бактериальных культур в кисломолочных продуктах, приготовленных на основе заквасок, помогает восстановить здоровую микрофлору человека, что способствует лечению и профилактике различных заболеваний, связанных с микрофлорой кишечника.

5. Готовый продукт легко усваивается организмом.

Отзывы
12
117
просмотров: 240