Совместные покупки
Совместные
покупки 2.0
в Москве







НАВЕРХ

ТВС "Фермент сычужный 50" "Нормаль" (ЗЭФ)

Цена:

115 руб.

Категория:

Продукты > Прочие продукты

Группа:

Без группы

Артикул:

Вес, грамм:
Количество:

Подробное описание

Упаковка: в упаковке 10 г фермента (рассчитано на 400 л молока), расход на 100 л молока 2, 3-2, 7 г. В комплект входит 1 мерная ложка вместимостью: 0, 16г без горки, 0, 23г с горкой.
Сычужный фермент марки «Нормаль» изготавливают из телячьих сычугов с добавлением говяжьего пепсина с целью получения соотношения ферментов химозина и пепсина – 1:1, то есть молокосвертывающие активности химозина и пепсина одинаковы. Такое соотношение ферментов позволяет использовать в сыроделии молоко с широким диапазоном качественных показателей. Стандартизуется по соотношению ферментов химозин-пепсин.
Препарат «Нормаль» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Положительные свойства данной марки позволяет широко использовать её, как в производстве больших твердых сыров с высокой температурой второго нагревания, так и в сырах с низкой температурой второго нагревания. Данная марка позволяет также успешно вырабатывать сыры с повышенным уровнем молочнокислого процесса (например, «Российский») и сыры, созревающие при участии микрофлоры сырной слизи (например, «Латвийский» и «Пикантный»).

Сычужный фермент разводят в кипяченой воде при температуре 35 ºС. Более низкая температура увеличивает время растворения, а температура выше 45 ºС приведёт к потере молокосвертывающих свойств фермента. Количество воды берут из расчета 100 мл на 1 г препарата. Раствор перемешивают и дают настояться в течение 20-30 минут.

Молокосвертывающая активность не менее 100 000 усл. ед.

Условия хранения: Хранить при температуре от + 2 до + 10о С, относительной влажности воздуха не более 75%. Срок хранения 12 месяцев.



Товар, совместные покупки
добавлен: 19.05.1720:52



Живые закваски! Виво, Генезис, Лактоферм, Скваска. без ТР!!!

Прием заказов
27144
13

Организатор:
ПО:
100%
Сдать ПО:
2 дня
Город:
Ростов-на-Дону + регионы
Гарантирую:
артикул, размер, цвет
Оплата:
Карта Сбербанка



Способы доставки

Из дома организатора kochka81

ЦРЗ Северный - МОРЖ, г. Ростов-на-Дону

ЦРЗ "ВОЕНВЕД", г. Ростов-на-Дону

ЦРЗ СЕЛЬМАШ - С.О.В.А., г. Ростов-на-Дону

Доставка Почта России


Другие способы получения


Описание

Хотите быть здоровыми и счастливыми - готовьте дома и кушайте натуральные кисломолочные продукты с живыми бактериями!

Кисломолочные продукты - источник незаменимых для организма питательных веществ в легкой для усвоения форме.

Закваски применяются для приготовления живых домашних кисломолочных продуктов. Такие продукты отличаются высоким качеством, гарантированной свежестью, отсутствием различных добавок, высоким содержанием живых полезных бактерий.

Каждая закваска – это уникальный комплекс полезных бактерий – природных составляющих здоровой микрофлоры человека.

Бактериальные составы в заквасках включают в себя все необходимые пробиотические бактерии в разных комбинациях: для взрослых, для детей, для профилактики и для лечения различных заболеваний, вызванных нарушением микрофлоры. Именно поэтому ассортимент заквасок способен удовлетворить потребности самой широкой аудитории покупателей.
Преимущество продуктов, приготовленных в домашних условиях, перед кисломолочными продуктами, продаваемыми в магазинах:

1. Получаете 100% натуральный продукт без красителей, стабилизаторов и консервантов.

2. Полное отсутствие ГМО.

3. Кисломолочный продукт на основе живых заквасок, приготовленный в домашних условиях, всегда свежий.

4. Наличие живых бактериальных культур в кисломолочных продуктах, приготовленных на основе заквасок, помогает восстановить здоровую микрофлору человека, что способствует лечению и профилактике различных заболеваний, связанных с микрофлорой кишечника.

5. Готовый продукт легко усваивается организмом.

Отзывы
3
42
просмотров: 261